Det här behöver du:

  • 2 potatisar
  • 1 klick crème fraiche
  • 1 skiva chèvreost
  • 1 näve blandade groddar
  • salt och peppar
  • olja eller smör, att steka i

Så gör du:

  1. Skala och riv potatis­arna grovt. Krama ur vätska.
  2. Smält en klick smör i en stekpanna och platta ut potatisrivet. Stek på medelvärme i några minuter. Vänd på rårakan och stek några minuter på andra sidan. Salta och peppra.
  3. Blanda ihop chèvre och crème fraiche och klicka på rårakan. Toppa med groddar.