Recept: Pepparkakskladdkaka
Det här behöver du:
- 150 gram smör
- 3 dl socker
- 3 ägg
- 4 msk kakao
- 1 krm salt
- 1 msk pepparkakskrydda (recept nedan)
- 2,5 dl vetemjöl
Så gör du:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt svalna något. Vispa ihop ägg och socker. Blanda i smör, mjöl och kryddor.
- Smörj och bröa en rund springform. Grädda cirka 20 minuter. Kakan ska vara lös i mitten.
- Låt kallna. Pudra florsocker över kakan och servera med grädde blandat med lingon eller lingonsylt.
Recept på pepparkakskrydda:
- 1 msk kanel
- 2 tsk malen nejlika
- 1 msk malen ingefära
- 1 tsk malen kardemumma