Ät mycket grönsaker, frukt, bär och fisk
Ät mycket grönsaker, frukt och bär, fisk, oljor och fullkorn, och lite socker, rött kött, charkprodukter och smör. Så kan man sammanfatta de nya nordiska näringsrekommendationerna.
 Bär är bra. |
De nya råden öppnar för att äta lite mer fett än tidigare. Men det ska vara rätt sorts fett: Olivolja, rapsolja och nötter istället för smör, grädde och charkprodukter.
Man kan också äta lite mindre kolhydrater i de nya råden jämfört med de gamla. Men även här är sorten viktigare än mängden. Fullkornsprodukter, frukt, grönsaker, bönor och linser är bra, medan man ska äta mindre av vitt mjöl och socker.
Den rekommenderade mängden D-vitamin höjs också, men inte så mycket. Det finns nämligen risker med att överdosera.
Näringsrekommendationerna är framtagna av en arbetsgrupp med stöd av Nordiska ministerrådet. De blir Sveriges officiella näringsrekommendationer. Livsmedelsverket kommer att ta fram kostråd som följder de nya rekommendationerna.
Energiintag
Så mycket energi bör komma från fett: 25-40 procent. (tidigare 25-35 procent)
Så mycket energi bör komma från kolhydrater: 45-60 procent (tidigare 50-60 procent)
D-vitamin: 10 mikrogram för barn över två år. 20 mikrogram för personer över 75 år. (Tidigare 7,5 resp 10 mikrogram.)
