Recept: Bönbowl med picklade grönsaker
Receptet är för två personer och måtten ungefärliga. Du kan också blanda ihop din egen favoritbowl genom att kombinera med de länkade recepten nedan.

Bönbowl med picklat.
Det här behöver du:
- 3 dl kokta svarta bönor
- 1 råriven rödbeta
- 1 picklad rödbeta i tunna skivor
- 2 dl picklade blomkålsbuketter
- 2 dl grovskuren grönkål
- 2 dl strimlade rotfrukter
- 1 dl strimlad salladslök
Limedressing:
- ½ röd chili
- ½ dl soja
- 1 pressad lime
- 1 msk finriven ingefära
Så gör du:
- Blanda dressingen. Bottna skålarna med bönorna och blanda med hälften av dressingen.
- Fördela grönsakerna i högar ovanpå. Häll över resten av dressingen och toppa med strimlad salladslök.
Så picklar du:
- ½ dl ättikssprit
- 1 dl socker
- 1,5 dl vatten
Koka grönsakerna några minuter i lagen. Låt stå kallt ett dygn.