Recept: Bönbowl med picklade grönsaker
Receptet är för två personer och måtten ungefärliga. Du kan också blanda ihop din egen favoritbowl genom att kombinera med de länkade recepten nedan.
![Bönbowl med picklat.](https://images.lomediehus.se/app/uploads/sites/5/2020/05/05135537/webb_jonmal-200420-0-52.jpg?auto=format&crop=faces&facepad=10&fit=crop&q=50&w=608)
Bönbowl med picklat.
Det här behöver du:
- 3 dl kokta svarta bönor
- 1 råriven rödbeta
- 1 picklad rödbeta i tunna skivor
- 2 dl picklade blomkålsbuketter
- 2 dl grovskuren grönkål
- 2 dl strimlade rotfrukter
- 1 dl strimlad salladslök
Limedressing:
- ½ röd chili
- ½ dl soja
- 1 pressad lime
- 1 msk finriven ingefära
Så gör du:
- Blanda dressingen. Bottna skålarna med bönorna och blanda med hälften av dressingen.
- Fördela grönsakerna i högar ovanpå. Häll över resten av dressingen och toppa med strimlad salladslök.
Så picklar du:
- ½ dl ättikssprit
- 1 dl socker
- 1,5 dl vatten
Koka grönsakerna några minuter i lagen. Låt stå kallt ett dygn.