Veganer avstår inte bara kött, utan allt som kommer från djur, som mjölk, ägg och ost. ”Vår kokbok vegan” är en bra start för den som vill ta det steget, eller vill lära sig laga mat åt andra veganer.
Boken har en bra näringslära och grundläggande matlagningstekniker.
Alternativa proteinkällor som tofu, seitan och sojakött får ett eget kapitel.
Här finns recept på mat från hela världen, och svensk husmanskost som kroppkakor och kåldolmar. Dessutom matbröd, drycker och efterrätter – en komplett kokbok trots att den är ganska liten.
