Recept: Äggmolnstoast med avokado
Bjud på äggmolnstoast med avokado till brunchen. Receptet är för fyra personer.
Äggmolnstoast med avokado.
Det här behöver du:
• 4 skivor rostat bröd
• 1 avokado
• 4 ägg
• flingsalt
Så gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Separera äggvitorna från gulorna. Vispa äggvitorna till hårt skum. Klicka ut äggvitorna som fyra runda moln på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i mitten. Grädda i cirka tre minuter.
3. Ta ut plåten och fyll varje hål med en gula. Fortsätt grädda i cirka tre minuter.
4. Rosta bröden. Mosa avokadon och bred på varje brödskiva. Lyft försiktigt över äggmolnen. Strö flingsalt över.
