175 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 dl socker
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl solrosfrön
750 g rabarber (cirka 5 stänglar)
2 msk potatismjöl
1 dl socker
ev ½ dl hackade hasselnötter

Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skär rabarbern i mindre bitar, cirka 2 cm. Blanda rabarbern med potatismjöl och 1 dl socker.
Smält smöret.
Blanda mjöl, havregryn, solrosfrön, socker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Tillsätt det smälta smöret och rör om.
Tryck ut hälften av smeten i en form.
Lägg på rabarbern.
Fördela sedan resten av smet­en ovanpå.
Strö ev över hackade hasselnötter.
Grädda i ugn cirka 35 minuter.

Servera med glass eller vaniljsås.