”Hot & Spicy” av Nina Dreyer Hensley, Jim Hensley och Paul Løwe handlar om kryddig, orientalisk matlagning. Recepten ligger under rubrikerna vitlök, chili, ingefära, färska kryddor och torra kryddor.
Man får också en kort introduktion till dessa kryddor. Exempelvis får man veta att vitlöksklyftorna bör hackas eller skäras i skivor för att smaken ska bevaras på bästa sätt. Förutom fina färgbilder på maträtterna innehåller kokboken inspirationsbilder från receptens ursprungsländer. (Forum)
