I ”Ät för ett bra liv — bra mat med antioxidanter” (ICA bokförlag) presenterar hushållsläraren och matjournalisten Anita Danielsson ett urval av de nyttigaste födoämnena. I boken finns också en rad recept, många med orientaliskt stuk, på hur man tillagar dem.
Vi får bland annat lära oss vilka fetter som är bäst, vad Functional food är för något, att det finns ett finskt margarin som sänker kolesterolhalten, hur man undviker matförgiftning och att broccoli är cancerförebyggande.
Det kan låta präktigt men boken ger tvärtom ett lustfyllt intryck med härliga bilder av Kjell Nilsson.
