Livsmedelsverket har under två dagar samlat experter från hela Europa samt representanter för olika internationella organisationer för att diskutera hur sådana bestämmelser ska se ut.

Konsumentperspektivet har fått stort utrymme vid uppsalamötet. Bland annat har resultatet från flera attitydundersökningar presenterats.

Mötet ska ge underlag till en rapport som Livsmedelsverket ska lämna till regeringen i början av april. Livsmedelsverket ska också göra en analys av vilka lagändringar som kan behövas och ta fram ett underlag för det fortsatta arbetet inom EU.

Funktionell mat kallas bland annat bröd med tillsats av Omega-3-fettsyror och fruktdrycker, youghurt och glass med tillsats av en magvänlig mjölsyrakultur.