Det här behöver du:

  • 150 g brysselkål
  • 1 rödlök
  • 50 g krämig mögelost
  • 50 g hasselnötter

Dressing

  • 2 msk olja
  • 1 msk vinäger
  • 1 tsk honung
  • Salt och peppar

Så här gör du:

  1. Skär brysselkålen i halvor eller kvartar. Koka i saltat vatten i några minuter. Spola snabbt i kallt vatten och låt rinna av. Strimla rödlöken och blanda med den varma brysselkålen. Lägg upp i en skål.
  2. Blanda dressingen och häll över.
  3. Grovhacka hassel­ nötter och strö över dem och toppa med små bitar av mögelosten.