Tidigt ute om tillsatser i mat
Kemiska tillsatser i mat är en högaktuell fråga idag 2010. Men redan 1958 hade KA en artikel om det.
Den flitige journalisten Anna-Stina skrev i nr 2/58:
”Livsmedelsfärger påträffas i många sammanhang. Har ni tänkt på färgrikedomen i konditorivarorna? Skärt, grönt och gult ofta läskiga färger som för en del människor gör bakelser oaptitliga.”
”Frysteknikens utveckling i framtiden kommer sannolikt att minska behoven av tillsatser”, skriver Anna-Stina i KA.
Så blev det som bekant inte alls, som alla vet.