I Kathleen DesMaisons ”Potatis; inte prozac”, Forums förlag, hävdas att många människor är överkänsliga mot socker och att detta i sin tur leder till hälsoproblem och olika typer av beroenden.

Ett av motmedlen är att äta sådant som innehåller aminosyran tryptofan, som används för kroppens egen serotonintillverkning.
Tryptofan finns bland annat i keso, fullkornsprodukter, mandlar, linser och yoghurt. Serotonin hjälper dig att känna dig tillfreds och på gott humör.