Det här behöver du:

  • 125 gram mörk ­choklad
  • 1 dl vispgrädde
  • Knappt 1 dl florsocker
  • 25 gram smör
  • 2 tsk pepparkaks­krydda (recept vid kladdkakan)
  • Florsocker

 

Så gör du:

  1. Blanda grädde och socker i en kastrull och koka upp. Lägg i choklad och smör i mindre bitar och rör tills allt smält. Rör ner kryddorna.
  2. Ställ i kylen några timmar.
  3. Forma sedan små kulor och rulla i flor­socker. Använd gärna plasthandskar så blir det mindre kladdigt.
  4. Förvara tryffeln svalt.