Det här behöver du:

  • 3 äggvitor
  • 1 dl socker
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk pepparkakskrydda (recept nedan)
  • En nypa kanel

 

Så gör du:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa äggvitor­na och tillsätt lite strösocker i taget. När smeten är fast tillsätts florsockret och kryddorna.
  3. Spritsa ut marängerna på en plåt med bakplåtspapper. Pudra försiktigt lite ­kanel över marängerna.
  4. Grädda cirka en timme.

 

Recept på pepparkakskrydda:

  • 1 msk kanel
  • 2 tsk malen nejlika
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 tsk malen kardemumma