Det här behöver du:
1 liter vatten
1 tsk mald eller mortlad kardemumma
2 kanelstänger eller
1 tsk mald kanel (mald kanel ger en tjockare konsistens på drycken, båda blir goda)
10 hela kryddnejlikor eller ½ tsk malda
1 msk färsk riven ingefära
En bit torkat apelsinskal
3 msk svarta, gröna eller röda teblad
3 msk honung eller 4 msk rörsocker (vitt socker går också)
4 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
Så här gör du:
1. Häll vattnet i en kastrull och tillsätt kryddorna. Koka på svag värme i 10 minuter. Rör ner honung/socker och teblad. Ta kastrullen från värmen och låt teet dra i 5 minuter. Sila teet.
2. Värm upp mjölken i en annan kastrull. Om du vill kan du vispa den till skum. Häll upp teet i muggar och toppa med skummad mjölk. Strö över lite kanel eller kardemumma om du vill.
