Plastbantningen ska genomföras successivt i alla kök, från förskolor till äldreboenden. Samtidigt hålls miljöutbildningar där de anställda får information om varför beslutet har tagits.

– Vi ser att allergier, koncentrationssvårigheter, övervikt och diabetes ökar i hela världen. Man kan inte säga att det beror enbart på plasten, men man vet att kemikalierna vi omger oss med påverkar i den riktningen, säger Pia Aspegren på miljöförvaltningen i Borås till Borås Tidning.