LÄS OCKSÅ: Förskolan Rönnen bjuder på skördefest

 

Det här behövs:

500 g gröna tomater
5 dl Vatten
1 stor lök
1-2 klyftor vitlök
1 msk tomatpuré
1 dl bulgur
2 msk oliv/mat olja
Salt och peppar

Tips! Lägg bulgurgrynen i blöt några timmar innan

Så gör du:

1. Hetta upp oljan i en gryta

2. Hacka lök, vitlök och tomaterna

3. Bryn lök och vitlök

4. Ta i tomatpurén och bryn ytterligare

5. Tillsätt vatten och låt det koka upp i några minuter

6. Lägg i tomaterna låt det koka i ca 5 min

7. Lägg i bulgur och låt det koka tills den är mjuk.

8. Salta och peppra efter smak.