Det här behöver du till 4 portioner:
4 kycklingfiléer
200g ädelost
12 skivor salami
½ röd paprika
salt och svartpeppar
100 g blandad sallad
50 g frön och kärnor (pumpa, solros och pinjenötter)

 Ädelostfyll kycklingfilé, från boken Viktcoach för män.

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°C. Skär ett snitt i filéerna och lägg på en smord ugnsplåt. Fördela ost i skåran på filéerna och lägg på salami. 
• Strimla paprikan och lägg över salamin. Strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i ca 30 minuter. 
• Lägg upp på en tallrik med sallad och toppa med frön och kärnor.

Fotnot: Receptet kommer från boken Viktcoach för män av Ulrika Davidsson och Malin Schulz (läs mer på länken).