Ansjovislåda med zucchini:
4 portioner

Det här behöver du:
300 g potatis
300 g zucchini
1 gul lök
1 dl riven västerbottensost
1 burk ansjovisfilé, 125 g
3 dl grädde

Så gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv potatis, zucchini och lök grovt. Riv osten. Blanda ansjovisspadet med grädden. Varva ingredienserna i en smord ugnssäker form tillsammans med ansjovisfiléerna och spadet. Grädda 40 minuter. Strö ev över pumpakärnor.

Receptet är hämtat ur Fina feta fiskar av Klara Desser, Norstedts.