Och de mjällaste bondbönorna finns inte att köpa, man måste odla dem. Just bondbönorna är lättare än andra bönor, de klarar sval jord och kan sättas tidigt. Men de behöver odlingsduk mot frosten. Får plantan löss i toppen är det bara att klippa av den.

Grönsaksdiskarnas påsar med färdiga salladsblandningar har väckt intresset för att själv så roman- och frisésallad. Och de är inte svårodlade. Samma gäller jordärtskockor.