Politikerna hävdar att företaget inte följer avtalet om matlagning och servering, och att det orsakar extra kostnader för sjukhuset.

— Det handlar både om brister i kvaliteten och att hanteringen innebär merarbete för sjukhuspersonalen, säger Karlolof Fernow, ordförande i styrelsen för Skaraborgs sjukhus.

Också dietister har kritiserat näringsinnehållet i maten som Medirest serverar. Förhandlingar förs nu mellan sjukhusledningen och Medirest. Sker inga förbättringar kommer sjukhuset att bryta kontraktet som löper till 2006.

Medirests platschef i Skaraborg avböjer att kommentera de pågående förhandlingarna.